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  • 《好笑華娟撞見維也納咖啡》

    原本只喝濾紙沖泡咖啡的華娟,怎麼會跑到維也納去上咖啡專家課?
    這回遇上嚴肅教授的她,又會碰撞出什麼精采火花?

    一杯好咖啡,能喚醒身體與心靈,讓你擁有好心情!
    華娟實況報導,維也納咖啡小學堂,即將顛覆你的咖啡世界……
    維也納的咖啡文化,與巴黎左岸同時並列聯合國文教組織「非物質文化遺產」。
    讓我們跟著華娟,展開這趟維也納咖啡學習之旅吧!

    千萬別小看小小的咖啡豆,它影響的不只是個人的生活,更是許多創作大師的繆思女神。能在一杯咖啡中變幻著千百種創意的人,才是真正懂得喝咖啡的人。也只有這些不同風味的好咖啡,能同時滿足藝術家和老饕的味蕾。

    對世界充滿好奇的華娟在維也納遇見最知名的咖啡教授,並接受嚴格的專業咖啡師課程。進入真正的咖啡世界後,她終於了解那些流連維也納咖啡館的人們為何不肯離開。現在,她決定將美麗又珍貴的好咖啡秘密分享給你。

    ■華娟第一次撞見維也納咖啡的悸動!
    我從沒有喝過那麼順口的咖啡!完全不同於我以前喝過的所有咖啡。它給我的感覺很溫柔,很驚訝自己居然想再喝一杯、或許兩杯……心底竟昇起想跟這咖啡談戀愛的感動!

    ■嚴肅咖啡教授分享的生活小哲學:
    你知道一天之中喝維也納咖啡的正確時段嗎?答案是:早上。咖啡是喚醒人心靈的飲料。所以咖啡的品質是需要非常計較的。剛起床的人,喝一杯好咖啡來叫醒身體與靈魂,這是多麼重要的事。

    ■咖啡可以有效改善情緒、提振心情。
    哈佛大學的一項研究結果顯示:每天喝兩到三杯咖啡的女性,比不喝咖啡的女性的自殺率低百分之七十。咖啡可以緩和情緒、提振心情,並有效預防憂鬱症。另亦有研究顯示,只要喝良質的咖啡豆,加上正確適度的烘焙,女生可降低乳癌風險,男生也能降低罹患心血管疾病的機率。

      滾石唱片董事長段鍾沂

    • 作者介紹

      鄭華娟

      時間和空間對她而言,都是無疆界的遊樂場。無論是扮演德國小鎮的家庭主婦、台灣的詞曲創作人、作家,或是在世界各地旅行的旅人,她都不改其脫線搞笑、貪玩好奇的本色,腦中永遠有著許多新鮮有趣的想法。

      ?寫過的書?
      《好笑華娟撞見維也納咖啡》《我是氣質卡》《愛的可頌麵包》《氣質卡小狗學堂》《求婚大旅舍》《愛的小動作》《五月花修道院》《肥皂大學忙線中》《巧克力情書》《我的美食異想世界》《四季花杯盤》《提著菜籃上米蘭》《美麗的旅行荷包》《萊茵情人》《野葡萄藤之戀》《南十字星下的約定》《往天涯的盡頭單飛》《巴黎小館祕密情人》《羅曼蒂克路:鄭華娟亂走亂逛亂畫旅行簿》《黑森林的愛情樹》《花內褲排排掛》《溫馨廚房咖啡座》《紅12的祕密》《香水婚紀念日》《海德堡之吻》。
      .創作過的歌曲.
      蔡健雅—跟你借的幸福
      梁詠琪—天使與海豚、收不到訊號
      陶晶瑩—太委屈
      張惠妹—灰姑娘、寂寞保齡球、甜言蜜語
      張清芳—加州陽光、Men’s Talk、週末的夜我不哭、不愛最大
      林志炫—少年遊、蒙娜麗莎的眼淚
      江 蕙—返來我身邊、遙遠的等待(曲)
      潘越雲—情字這條路、謝謝你曾經愛過我
      陳淑樺—聰明糊塗心、本城女子(詞)
      曾寶儀—分享
      侯湘婷—冷戰、原來的你
      黃 磊—只有妳讓我想要
      江美琪—迷魂陣
      莫文蔚—單人房雙人床
      趙 默—睡著(中國大陸發行)
      黃鶯鶯—無悔的謊言、依戀
      鄭 怡—一千個夜、愛情的神奇、天堂
      范怡文—你是我前世的知己、夜碼頭的樂手
      張雨生—不管不管、The Indian Summer Night
      趙詠華—Midnight Taipei
      黃品源—城市的日子
      蘇有朋—我只要你愛我、否認
      林慧萍—風吹草動、新戀情、自私、放
      那 英—醒時做夢
      娃 娃—後悔
      萬 芳—孩子氣、分手、慢火車
      張艾嘉—心甘情願、飛向異鄉的747、箱子
      曾淑勤—傳說、候鳥
      伊能靜—帶我去月亮
      錦繡二重唱—學會離開、灰色的雲
      陳昇+葉璦菱—春水(詞)
      鄭華娟—飄泊的心停泊在基隆港、3字頭(中國大陸發行)

      ?得過的獎?
      2003年德國馬克吐溫旅行文學獎

      ?拿過的執照?
      奧地利維也納獨立咖啡學院最高級及歐盟職業認證咖啡師

      誠摯地歡迎你一起進入鄭華娟奇幻有趣的異想世界:
      華娟的臉書 https://www.facebook.com/hwajiuan.cheng?fref=ts
      華娟的微博 http://www.weibo.com/1809824694/profile

      作者相關著作:《

      好笑華娟撞見維也納咖啡-目錄導覽說明

      • 自序:浪漫情人咖啡教室

        好笑咖啡天后
        粉紅豬咖啡緣
        土構共和國
        媳婦上學說明會
        深情機場巴士站
        神秘小罐子揭密
        小豆子裡的大學問
        豆子豆子還是豆子
        咖啡香圍城行動
        咖啡生活哲學
        愛情蜜月咖啡館
        面熱心冷牌咖啡
        手烘咖藝術家
        給我愛咖啡的好理由
        香味咖啡濾泡法則
        氣質咖啡總複習
        高潮迭起咖啡證書
        大樹下的畢業午餐
        咖啡精神
        咖啡專家粉紅豬證書

        附錄:傳統維也納咖啡一覽表

      自序

      浪漫情人咖啡教室

      「與其花工夫恨情人,還不如花心思愛咖啡。」 這個金句是我在寫這本書時,遇到最好笑的一句話。它不僅好笑,其實也是在我這次深入了解咖啡文化後,才明白為何一杯好咖啡,可以讓人產生如此極致浪漫的人生態度。

      人生態度?你問這說法是否太嚴重,小小的咖啡豆濾泡出的黑水,竟可以影響生活的方向? 完全正確。真的一點也不假! 你可不要小看這些小小的咖啡豆,它影響的不只是個人的生活,它在歐洲的近代文化發展中更是許多創作大師的繆思女神。舉個例子,奧地利最有名的童書《小鹿斑比》的作者費利克斯.扎爾滕(Felix Salten)就是維也納咖啡館 Cafe Griensteidl 的固定常客。他把咖啡館當成和其他青少年劇作家腦力激盪的聚會地;這家咖啡館更孕育了許多德奧文學巨人。當我知道這家咖啡館就是斑比的故事被創作出來的地點時,我內心深處那個童年的自己簡直就在高聲興奮尖叫了呀!

      就因為維也納咖啡館中的聚集人士,幾百年來不僅有當地的貴族、富豪,也有注重性靈追求的藝文人士,於是咖啡館裡的咖啡也沾染著各種美麗思緒的精華;這環境中的咖啡製作者把人文氣息融入咖啡中,成了維也納各式各樣的創意咖啡。

      能在一杯咖啡中,變幻著千百種創意的人,才是真正懂得喝咖啡的人。也只有這些不同風味的咖啡,能滿足生活藝術家的味蕾。

      我為了把這些濃厚香醇的咖啡創意做個最深入的了解,出發到維也納的咖啡學院上課。我在這兒遇見維也納最知名的咖啡教授,接受他嚴格的咖啡教學。 課程剛開始的時候,就像我對咖啡最淺的認識,以為咖啡只有苦味。直到咖啡教授把我領進真正的咖啡世界後,我才知道那些幾百年來流連咖啡館的生活藝術家們,為何不肯離開維也納咖啡館的秘密。

      我決定將美麗的咖啡秘密分享給你。這些珍貴的咖啡秘密,不管你有沒有情人,都值得花些時間了解,你一定會有如小鹿斑比降生到七彩世界時的那種新鮮又快樂的心情。 準備好了嗎?跟我一起進入維也納的咖啡學習之旅吧!

      好笑咖啡天后

      我用大湯匙把第三勺熱水慢慢的加進咖啡壺。 「請問還要等多久?」老德先生耐著性子問。

      他的早餐麵包都快吃完了,我這杯維也納咖特惠啡還在慢慢製作中。

      「不能急啦!太急著加熱水會把咖啡的香味弄壞!你看,最好的加水法是三勺、三勺再兩勺,共八勺……」

      我裝出很有權威的樣子繼續說:「咖啡是要用水萃取的一種飲料,而且要慢~慢~萃取,這樣才能保持咖啡豆本身的特性還有香氣,還有……你看……」我邊說邊把咖啡壺的蓋子打開,看看水是不是都已經從濾網漏滴到咖啡壺裡?

      我特意將咖啡壺拿斜一點給老德先居家達人生看我新鮮烘焙後研磨的咖啡粉,在濾泡時冒出的小小細緻泡泡。

      老德先生很捧場的看了一下,點點頭,再看看手錶,很客氣的說:「如果這杯咖啡再不萃取好,我上班會遲到。」 哇!說得也是!我居然忘了老德先生要趕上班了啦!我得加快速度,可是再怎麼急,咖啡還是一滴一滴慢慢的龜速「萃取」中……還好我在三分鍾之內,為等咖啡喝等到快冒煙的老德先生奉上一杯維也納米朗琪(Wiener melange),而且看到他對我露出滿意好喝的微笑。

      哈!能讓人在早晨就露出微笑的咖啡,真是能喚醒沉睡心靈的好物呀! 這個沉醉於「三勺三勺兩勺共八勺濾泡咖啡法」的好笑「三(勺)八(勺)咖啡天后」,卻也讓老德先生擔憂,會不會從此每天早上都要等很久才能喝到咖啡?然而我卻很高興現在可以自己掌控一杯我想喝的咖啡口味,這是多麼有趣的事!

      只是高興歸高興,早上讓老德先生等很久才等到一杯咖啡喝,還真是給我們的生活帶來一個不太有趣的大改變!相較之前的濾泡咖啡習慣,這個只用一只咖啡壺就搞定的濾泡咖啡方式還真的是交換禮物 有點耗工夫。

      一般咖啡機的壺座就是一個電熱盤,一直保溫的電熱鐵盤讓煮好的咖多功能 啡不會冷掉;這貼心的設計讓人可以隨時喝到熱咖啡。

      一直保溫的便利讓人們只要一早起來,接水倒進咖啡機再拿濾紙加進咖啡粉,輕鬆按下開關後,就能在邊看報邊吃早餐的同時,享受一壺煮好的咖啡。

      然而,我沖泡咖啡的習慣卻徹徹底底的被改變了!這真是一件連我自己都沒預料過的事!你可能會問我到底怎麼會變成這樣的?好吧,我就告訴你,事情的肇因是因為一隻……豬!

      對,你沒看錯,是一隻豬,而且是一隻粉紅色的大母豬!

      這……你可能認為我是不是在說笑?優雅的維也納咖啡怎麼會跟一隻粉紅色的母豬扯上關係?承認吧!世上就是有些事情難以解釋,既然說來話長,那就聽我把這趟咖啡課之旅向你娓娓道來。

      如果你想先去泡杯咖啡再回來聽故限時事,我也不反對。慢慢來,別急……

      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:192

      出版地:台灣

      商品訊息特點

      • 作者:鄭華娟

        追蹤

      • 出版社:圓神

        出版社追蹤

        功能說明

      • 出版日:2013/3/28
      • ISBN:9789861334493
      • 語言:中文繁體
      • 適讀年齡:全齡適讀

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      中國時報【潘建志╱屏東報導】

      內埔鄉老埤馬卡道族14日舉辦年度祭祀民俗文化活動,為屏東馬卡道族夜祭系列活動揭開序幕,年輕學子熱烈參與「走鏢」、「趒戲」等傳統活動,人數比去年多,讓失傳已久屏東平埔原住民文化得以復振,並向下札根。

      平埔族原住民漢化已久,傳統文化幾乎消失,縣府去年開始推動馬卡道族復振運動,讓屏東多元族群文化內涵更加豐富,並首度恢復中斷半世紀的老埤走鏢(平埔勇士路跑競技)活動,也舉辦趒戲(祭典歌舞儀式)活動。

      活動昨天上午開始,上午7時30分在老埤老祖祠及五穀宮集合參拜,8時半開始走鏢,下午3時「會親」,族親共同牽曲趒戲至晚餐時間。今年鄰近老祖祠的泰安國小小朋友除參與走鏢,也花許多時間向耆老學習趒戲與歌謠,參與祭祀讓文化得以傳承。

      今年活動T恤印有埔姜枝葉圖案,老埤馬卡道文化協會執行祕書潘宗緯說,埔姜枝葉在老埤年度祭典有重要地位,用來製作頭飾才選為活動象徵。未來協會也會跟時間賽跑,希望能藉由耆老口述記憶回復族群歷史,並持續與學校合作讓文化向下札根。

      屏東馬卡道族文化活動還有12月13日高樹加蚋埔,及明年2月1超值推1日萬巒加匏朗夜祭。

      麥當勞為提升形象並吸引千禧世代消費者,將推出店內自助服務機點餐服務、行動付款、客製化漢堡、以及送餐到桌等新服務,讓消費者體驗「未來」的用餐型態。

      麥當勞所謂的「未來體驗」,之前已在澳、英等市場試辦,如今美500家分店也已重新設計,儘速把新服務推廣至全美1.4萬家分店。

      麥當勞執行長伊斯特布魯克說:「點餐應是最享受的經驗,但在麥當勞常是有最壓力的時間點;讓服務人員走出來到用餐區,的確能改變氣氛。」

      在伊斯特布魯克領導下,麥當勞已在美國扭轉頹勢,但未來幾季才是評估改弦易轍能否維持久遠的關鍵。麥當勞已調整經營策略,除簡化食材外,全天候供應早餐服務也將滿一年。另外行動點餐與付款的新功能將加入麥當勞的App,訂2017年上半年試行,並在下半年推行到全美各地。

      麥當勞表示,安裝點餐機器的成本為5萬至6萬美元,公司很樂意資助加盟商。這些機器預料不會威脅到現有員工的工作,原先的點餐員將改成協助客戶學習操作點餐,也會負責送餐到桌。

      麥當勞在科技方面落後於競爭對手,Dunkin Donuts和塔可鐘早已讓顧客透過智慧手機訂餐,星巴克則號稱其行動服務已有數百萬名活躍用戶。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      工商時報【吳瑞達╱綜合報導】

      美國國際貿易委員會稍早作出終裁,認定從中國進口的滑輪、飛輪等鐵質機械傳動零組件,未對美國相關產業,造成實質性損害或威脅,因此,否決美國商務部先前要求,對上述產品徵收反傾銷與反補貼(雙反)關稅的決定。

      新華社報導,美國國際貿易委員會18日發表聲明說,該委員會的6名委員,全部投反對票,認定從中國進口的滑輪、飛輪等鐵質機械傳動零組件,未對美國相關產業造成實質性損害或威脅,因此美國商務部將不會要求海關,對此類產品徵收「雙反」關稅。

      美國商務部10月24日作出終裁,認定從中國進口的滑輪、飛輪等鐵質機械傳動零組件,存在傾銷和補貼行為,傾銷幅度為13.64%至401.68%,補貼幅度為33.26%至163.46%,擬徵收「雙反」關稅。

      而根據美國貿易救濟政策程序,最終是否徵收反傾銷稅和反補貼稅,還需另1家聯邦機構美國國際貿易委員會作出裁決。

      另外,為回應位於賓夕法尼亞州的TBWood's公司的申訴,美國商務部於去年11月18日,對從中國進口的上述產品發起「雙反」調查。

      根據美國商務部的資料,2014年美國從中國進口的這類產品金額分別為2.743億美元。

      中國商務部曾多次表示,希望美國政府恪守反對貿易保護主義承諾,共同維護自由、開放、公正的國際貿易環境,以更加理性的方法妥善處理貿易摩擦。

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